Filho de Antônio Deliami Dastre e de D. Celica Dastre. Casado com Griselda Vasques Deliami Dastre. Tiveram os seguintes filhos: Sérgio Antônio, casado com D. Emilze Ferreira Dastre; Laércio, casado com D. Célia Rocha Andrade; Eliane Maria, casada com o Dr. Antônio Manuel Correia Villas-Boas; Roberto; Rogério; Maria Luísa, casada com o Dr. Nelson Manzanares Filho; Maurício Luiz Antônio.

Felipe Deliami Dastre (mesmo nome do avô paterno) nasceu em São Paulo. Veio para Itajubá, mas foi em sua cidade natal que ele aprendeu a técnica de fundidor, o conhecimento da areia e da terra própria para moldagem e a feitura de moldes de madeira, bem como a técnica de fundição em moldes de cera. Habilitado para esses trabalhos, fundou Felipe Dastre em Itajubá a Fundição Dastre Ltda., no que foi um pioneiro, indústria ainda nova nesta cidade.

Alcançou grande êxito a produção de peças e artefatos fundidos na oficina Dastre, pela perfeição da moldagem e pela consistência do metal fundido. E Felipe com a ajuda de irmãos e de seu pai, passou a produzir peças fundidas não só para Itajubá como para diversas localidades da região.

Felipe foi vereador de nossa Câmara Municipal no quadriênio 1973-1976, tendo sido o seu Vice-Presidente em 1976. Desempenhou o cargo de Avaliador Municipal durante a gestão do Prefeito Dr. Pedro Mendes dos Santos. Amante do esporte, e especialmente do futebol, na mocidade chegou a ser jogador do Yuracan F.C. tendo sido artilheiro campeão, conforme documenta o retrato no qual ele é o primeiro, à esquerda.
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Na outra fotografia, à mesa de um ágape no Rotary Club, Filipe Dastre é o do meio, de cabelos brancos.