1819 - 19 de Março: Fundação de Itajubá pelo Padre Lourenço da Costa Moreira. É a maior data da história de Itajubá. É a estaca zero de sua realização. Neste dia, chegado de Delfim Moreira (a primitiva Itajubá), acompanhado de cerca de 80 paroquianos, celebra o Padre Lourenço da Costa Moreira, no alto do Ibilira (onde está a Matriz de Nossa Senhora da Soledade), a primeira missa na Boa Vista do Sapucaí, dando início o que é hoje a próspera cidade de Itajubá.
1828 - 27 de Março: Era criada, pelo Governo da Província, a primeira escola pública de Itajubá.
1848 - 27 de Setembro: A lei provincial nº 355 criava o município de Itajubá, desligando-o de Campanha, sendo dai sede elevada à categoria de vila, com a denominação de Vila da Boa Vita de Itajubá.
1849 - 21 de Junho: Instala-se solenemente a Municipalidade Itajubense, empossando-se a primeira Câmara.
1862 - 4 de Outubro: Cel. Joaquim Camilo Teixeira da Mota sanciona a Lei nº 1.149, que eleva a vila de Itajubá à categoria de cidade, já emancipada politicamente em 1848.
1868 - 2 de Dezembro: Chegam a Itajubá, para uma visita de dois dias, a Princesa Isabel e seu marido Conde d'Eu, acompanhados de grande comitiva da Corte.

1868 - 9 de Dezembro: Inaugurava-se o Teatro Santa Cecília, que teve longa duração propiciando a Itajubá excelentes espetáculos, inclusive temporadas líricas.
1872 - 12 de maio: É desta data a circulação do primeiro jornal da cidade, o “Itajubá”, fundado e dirigido pelo Dr. Aureliano Moreira de Magalhães.
1872 - 15 de Julho: Pela Lei nº 1867, era criada a Comarca de Itajubá, tendo sido seu primeiro Juiz de Direito o Dr. Adolfo Augusto Olinto.
1883 - 7 de Dezembro: Inaugurava-se, com grandes festividades, a primeira grande ponte sobre o rio Sapucaí. Era de madeira e coberta de Zinco. Antes, a travessia do rio era feita por meio de barcas.
1884 - 1º de Janeiro: Com Banda de música e fogos, inaugura-se festivamente a iluminação pública da cidade, com 61 lampiões a querosene, fabricados e instalados em diversos pontos da cidade por Jacob Masselli.
1884 - 7 de Setembro: Inaugura-se, sob grande regozijo popular, o primeiro Mercado Municipal, que existiu na Praça Adolfo Olinto.
1888 - 11 de Março: É declarada extinta a escravidão em Itajubá. Essa antecipação altruística levou o grande abolicionista José do Patrocínio a qualificar Itajubá de “Cidade Luz”, pois foi à primeira, em Minas Gerais, a libertar espontaneamente todos os cativos existentes no município.

1889 - 5 de Março: Com o sepultamento do Barão de Camanducaia, ficou inaugurado o novo cemitério, construído pelo Padre Bartolomeu Taddei.
1889 - 18 de Novembro: Assumia a direção do município o governo trino provisório da República, composto do Dr. Antônio Maximiano Xavier Lisboa, Luiz Dias Pereira e Julião Florêncio Meyer Júnior.
1891 - 25 de Setembro: Era inaugurada a estrada de ferro, e então denominada Estrada de Ferro Vale do Sapucaí.
1897 - 2 de Maio: Por iniciativa de Arlindo Vieira Goulart, foi nesta data fundada a sociedade Beneficente Itajubense, que logo se transformou em Santa Casa de Misericórdia.
1897 - 16 de Maio: Inaugurava-se o Clube Itajubense.
1907 - 12 de Janeiro: Foi festivamente inaugurada a Iluminação elétrica da cidade, uma iniciativa do Presidente da Câmara e Agente Executivo (Prefeito) José Manso Pereira Cabral.
1913 - 23 de Novembro: Com a presença do Presidente da República Marechal Hermes da Fonseca e de muitas outras autoridades, era inaugurado o Instituto Eletrotécnico de Itajubá, ora Escola Federal de Engenharia de Itajubá, realizado pelo Dr. Theodomiro Carneiro Santiago.
1917 - 7 de Outubro: Funda-se o Itajubense Futebol Clube, apelidado “O Tigre Negro”, o primeiro time organizado da cidade, havendo antes apenas organizações esportivas estudantis.
1921 - 31 de Março: O 4º Batalhão de Engenharia, que se achava sediado na Fazenda Amarela (Lorena, SP), era transferido para Itajubá.
1925 - 12 de Agosto: Faleceu a abnegada Madre Maria Raphael, de nacionalidade francesa, Superiora das Irmãs da Providência e fundadora, em Itajubá, do Instituto para Surdos e Mudos e da Escola Normal Sagrado Coração de Jesus, em 1907.
1931 - 23 de Maio: Pela primeira vez pousa um avião em Itajubá, no campo então preparado na área ora ocupada por indústrias que se estendia até onde hoje se encontra a Helibrás.
1934 - 16 de Julho: Lançava-se a pedra fundamental da fábrica de Armas (IMBEL), que grande impulso deu ao progresso da cidade.
1966 - 16 de Maio: O Maior cortejo fúnebre que já se viu na cidade leva a necrópole local o corpo do venerado Wenceslau Braz Pereira Gomes, ex-Presidente da República, falecido no dia anterior.

1968 - 22 de Fevereiro: Pelo Presidente da República era autorizado o funcionamento da Faculdade de Medicina de Itajubá.
1979 - 04 de Outubro: É inaugurado duas Fábricas, a de Relógios HORAMINAS e a Helibrás.
1984 - 15 de Dezembro: O prefeito Ambrósio Pinto inaugura o Calçadão, no centro da Cidade.
1985 - 19 de Março: È festivamente inaugurada à nova ponte “Randolpho Paiva”, obra do Prefeito Ambrósio Pinto.
1985 - 01 de Setembro: Um objeto estranho, vindo do espaço, cai na cidade, na Rua Ana Santiago, no bairro São Vicente, possivelmente desprendido de alguma cápsula espacial.
1988 - 14 de Maio: Inaugura-se o Salão de Artes “Padre Mário Pennock” com a grande exposição de pinturas de artistas de diversas localidades.
1998 - Setembro: Itajubá é classificada em primeiro lugar, em todo o Estado de Minas Gerais (Juiz de Fora em segundo e Belo Horizonte em terceiro), como a melhor cidade em padrão de vida e cultura, segundo o Índice de Desenvolvimento Humano, Municipal IDH-M, criado pela ONU.
1998 - 04 de Novembro: Surgi a primeira versão da FRICI - Feira Regional Industrial e Comercial de Itajubá. Um dos maiores eventos já realizados em nossa cidade.
2000- 02 de Janeiro: O prefeito de Itajubá declara Estado de Calamidade Pública afetada pelas enchentes, a saber: 80% da cidade atingida, sendo que 90% das áreas industriais e 80% dos estabelecimentos comerciais.
2002 - 24 de abril: EFEI transformou-se em Universidade, com a denominação atual, adotando a sigla UNIFEI, através da Lei 10.435, sancionada pelo então Presidente da República, Fernando He